Kitchen

มาทำไอติมขายกันเถอะ

posted on 06 May 2016 05:31 by sthepakul in Kitchen

ใครๆก็รู้ว่าบ้านเรา “ขวานทอง” ที่คนทั่วโลกต่างรู้จักถึงความสวยงามเป็นอย่างดี ต่างหลั่งไหลมาเที่ยวกันแบบไม่ลืมหูลืมตา แต่สิ่งที่หลายคนได้จดจำกลับไม่ใช่ความสวยงามของสถานที่ท่องเที่ยวของบ้านเรา แต่กลับเป็น “อากาศ” เพราะว่าบ้านเรานั้นเรียกได้ว่า ร้อนตับแตกกระจายเลยทีเดียว หน้าหนาวที่ประเทศอื่นเขาถึงกับมีหิมะตก แต่บ้านเรานั้น “ร้อน” เหมือนเดิม เรียกได้ว่าไม่ว่าจะเป็นฤดูฝน หรือ ฤดูหนาว ยังไงก็ร้อนเหมือนกันหมด และด้วยความร้อนที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านานนี้เอง ทำให้อะไรที่ “เย็นๆ” มักจะเป็นสิ่งที่สามารถ “ขาย” ได้อย่างไม่ต้องสงสัย เพราะความเย็นนี้แหละสามารถที่จะ “ดับ” ร้อนได้เป็นอย่างดี และเชื่อว่าหลายคนต้องทราบกันอยู่แล้วว่า “ไอติม” โดยไอติมที่ฮิตมากที่สุดในบ้านเราก็คงจะไม่พ้นไอติมที่ใส่ ถังไอติม และเข็นขาย หรือจะใส่จักรยานปั่นขาย เพราะด้วยความที่มีราคาขายที่ถูก และรสชาติถูกปากทุกคน มีคนจำนวนไม่น้อยที่หันมาเอาดีด้านนี้ และอีกไม่น้อยที่กำลังมองหาลู่ทางในการเริ่มต้นอยู่ โดยหากคุณเป็นอีกคนที่อยากจะเริ่มต้นเข้าสู่อาชีพที่สุจริตนี้ สิ่งแรกที่คุณควรคำนึงถึงก็คงจะเป็นอะไรไปไมได้นอกจาก เครื่องทำไอติม แล้วยังมี ถังไอติม เพราะหากไม่มีเจ้านี้แล้ว อาชีพนี้ก็คงจะไม่มีแน่นอน โดย ถังไอติม นั้นมีทั้งแบบที่เป็นแบบสแตนเลสเกรด 304 กับ เกรด 201 โดยส่วนใหญ่มักจะเลือกใช้้แบบเกรด 304 ทั้งหมด โดยจะรู้จักในชื่อเรียกว่าสแตนเลสแท้ โดยหากไม่ใช่สแตนเลสแท้แล้วล่ะก็จะมีอายุการใช้งานที่สั้นมาก เพราะ ถังไอติม จะต้องเจอกับน้ำแข็งและเกลืออยู่ตลอดเวลา  นอกจากวัสดุที่ดีแล้ว ยังมี "ขนาด" ของ ถังไอติม ที่สำคัญรองลงมา โดยขนาดของ ถังไอติม ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับพ่อค้าแม้ค้าก็คือ ขนาด 10 และ 12 นิ้ว โดยสามารถที่จะบรรจุได้มากถึง 12 กิโลกรัม และ 30 กิโลกรัม ตามลำดับ แม้อุปกรณ์จะเหมือนกัน ตักมาโดยที่ตักไอติมหน้าตาไม่แตกต่างกัน แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือ “รสชาติ” หรือ "สูตร" ในการทำเฉพาาะตัว ที่สามารถทำให้เงินไหลมาเทมาได้นั้นเอง

เคยสังเกตไหมว่าในยุคนี้ร้านอาหารต่างๆได้ผุดขึ้นมาเหมือนดอกเห็ดก็มิปาน โดยเฉพาะร้านอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุดก็คงจะไม่พ้นอาหารประเภท “บุฟเฟต์” ที่ให้ผู้ใช้บริการสามารถทานได้แบบ “ไม่อั้น” นี้แหละเป็นสิ่งที่หลายคนตามหามานาน เพราะทุกคนเชื่อว่าการได้กินแบบนี้แหละ “คุ้ม” และด้วยเม็ดเงินที่หมุนเวียนมากมาย ทำให้ธุรกิจนี้เติบโตอย่างรวดเร็ว มีนายทุนมากมายกระโดดเข้าสู่ธุรกิจนี้แบบไม่ขาดสาย ไม่ว่าจะเป็น หมูกระทะที่สามารถเรียกได้ว่าเป็น บุฟเฟต์ เช่นเดียวกัน และอีกหนึ่งแบบก็คือ ชาบู ชาบู ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม เพราะว่าด้วยการทานแบบง่ายๆ รสชาติดี และราคาไม่แพงมากนัก สามารถเป็นมื้อพิเศษได้สำหรับทุกคน และวัตถุดิบที่มักจะถูกนำมาใช้ในร้านก็จะไม่พ้น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อปลา ปลาหมึก และอีกมากมาย แต่วัตถุดิบจานหลักจริงๆก็คงจะไม่พ้น เนื้อหมู เนื้อไก่ และเนื้อวัว นั้นเอง โดยวัตถุดิบเหล่านี้มักจะต้องนำมาแปรรูปอีกทีถึงจะสามารถนำไปใช้งานได้ เพราะส่วนใหญ่ต้องนำชิ้นเนื้อ จากชิ้นใหญ่ๆ นำไปสไลด์ให้บางๆ พอดีคำ และทำให้สามารถประหยัดต้นทุนได้มากที่สุดนั้นเอง หลายร้านจำเป็นต้องจ้างพนักงานมาเพื่อนั่งสไลด์เนื้อเหล่านี้โดยเฉพาะ และบางร้านขายดีมากๆไม่สามารถที่จะนั่งสไลด์เนื้อได้ทันก็จำเป็นต้องสั่งเนื้อที่สไลด์มาแล้ว ซึ่งแน่นอนว่ามีราคาสูงกว่าปกติไม่น้อย ทำให้ต้นทุนถีบตัวสูงขึ้นไปอีกขึ้น ต้นทุนสูงกำไรก็น้อยลงเป็นเงาตามตัวนั้นเอง แต่อย่าเพิ่งเศร้าทั้งๆที่ยังไม่ได้เริ่ม สำหรับใครที่กำลังอยากจะลองเข้ามากอบโกยเงินจากธุรกิจประเภทนี้แล้วล่ะก็ เราจะมาแนะนำ เครื่องหั่นหมู ที่สามารถช่วยให้งานยากของคุณกลายเป็นงานง่ายๆ โดยเจ้า เครื่องหั่นหมู สามารถหั่นเนื้อหมู และเนื้ออื่นๆจากเป็นก้อน ให้ออกมาเป็น "แผ่น" โดย เครื่องหั่นหมู  สามารถทำได้ขนาดตั้งแต่ 2.6 มิลลิเมตร และ 3.5 มิลลิเมตร จนไปถึง 4.5 มิลลิเมตร โดยการเลือก เครื่องหั่นหมู ต้องคำนึงถึงลักษณะการใช้งานเป็นหลัก โดยสามารถทำกำลังผลิตได้ถึง 50 กิโลกรัม/ชั่วโมง ได้อย่างสบายๆ และด้วยวัสดุที่ทำจากสแตนเลสทั้งเครื่องทำให้ไม่มีปัญหาเรื่องสนิมมากวนใจ เครื่องหั่นหมู สุดแกร่งได้แน่นอน

นอกจากเครื่องหั่นหมูแล้ว หากจะบดหมูโดยทำหมูสับ บดแบบละเอียดไม่ต้องใช้มีดกับเขียง เราแนะนำให้หาซื้อ เครื่องบดหมู มาใช้งานคู่ครัวคุณ

edit @ 5 May 2016 03:24:39 by sthepakul

ด้วยลักษณะภูมิประเทศของประเทศไทยนั้น ซึ่งเอื้ออำนวยต่อการปลูกผลไม้เป็นอย่างมาก ทำให้ประเทศไทยเรามีผลไม้กินกันทั้งปี ผลัดเปลี่ยนไปตามฤดูกาล เพราะฉะนั้นบางทีเราทานผลไม้ไม่ทัน ด้วยเหตุผลอะไรก็แล้วแต่ บางคนจึงนำไปแปรรูปในรูปแบบต่างๆเพื่อเก็บไว้รับประทานได้นานๆ เช่นน้ำไปทำแช่อิ่ม แต่ยังมีอีกทางเลือกนึงคือการนำผลไม้ไปทำเป็นน้ำผลไม้ ซึ่งนอกจากจะทำให้ผลไม้เราไม่เน่าเสียเนื่องจากรับประทานไม่ทันแล้ว รสชาติของน้ำผลไม้ที่ได้นั้น รสชาติถูกปากคนไทยแน่ๆ

Read more...

ของสำหรับทานตอนเช้าของหลายๆคนก็จะมีของชอบในใจหลากหลายกันไป ไม่ว่าจะเป็น ข้าวเหนียวหมูปิ้ง กาแฟ ปาท่องโก๋ ขนมปังปิ้ง แล้วแต่ว่าใครจะสะดวกซื้อแบบไหน และจะมีของกินอีกชนิดนึงคือน้ำเต้าหู้ ด้วยรสชาติที่ถูกมาก และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงทำให้หลายๆคนเลือกที่จะหามารับประทาน ไม่เพียงแต่ตอนเช้าเท่านั้นที่จะเหมาะ ช่วงเย็นถึงค่ำก็เป็นช่วงที่นิยมรับประทานเช่นกัน เพราะเพียงแค่เราแช่ตู้เย็นไว้ บางคนชอบทานเย็นๆก็สามารถเอามารับประทานได้เลยหรือ บางคนชอบแบบร้อนๆ ก็เพียงเอาเข้าไมโครเวฟ หรืออุ่นกับหม้อต้ม เพียงเท่านี้ก็รับประทานน้ำเต้าหู้ได้แล้ว โดยน้ำเต้าหู้จะขายพร้อมจัดเครื่องที่หลากหลายเช่น ถั่วเหลือง, ถั่วแดง, สาคู, งาดำ ซึ่งหลายอย่างมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีทั้งนั้น Read more...

Galaxy S3 vs iPhone 4S

posted on 13 Aug 2012 00:01 by sthepakul in Kitchen

ตัวไหนดีกว่ากัน ลองมาชมได้เลย

edit @ 5 Apr 2016 03:34:13 by sthepakul